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Nos Pétillants aux fleurs de Mimosa sont sans alcool, récoltés et infusés avec du sucre de canne bio et du citron bio. Une fermentation naturelle s opère ce qui lui confère de fines bulles. Un léger dépôt se forme naturellement. Ne pas agiter avant l ouverture. Aucun conservateur, aucun colorant. Notre Mimosa pousse dans nos champs entre nos arbres fruitiers, en Mars il est en fleurs et c est a cette période uniquement que nous faisons notre Pétillant .
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